16 juin 2008

Roti de porc à l'estragon

Voici un plat complet rapide ,facile,et exellent. Ingrédients (pour 4 personnes) Un roti de porc dans le filet,3 échalotes hachées,25cl de vin blanc, 3 cuillerées à café de fond de volaille, 1 branche d'estragon, sel, poivre,qqs pommes de terre nouvelles. Préparation Faire revenir le rôti dans une cocotte avec les échalotes hachées et l'estragon. Faites colorer.Ajoutez ensuite le vin blanc et le fond de volaille, salez et poivrez. Laissez mijoter à couvert pendant environ 30 minutes. Rajoutez les pommes de... [Lire la suite]
Posté par mg410429 à 08:00 - - Commentaires [0] - Permalien [#]