Je suis dans ma période confiture, et sur le marché il y a des prunes de qualité,alors on en profite. Ingrédients 800g de prunes dénoyautées, 400g de sucre cristalisé, le jus d'1/2 citron, une gousse de vanille, 1.5g d’agar agar mélangé à 1cc de sucre...

C'est le temps des mûres sauvages, alors il faut en profiter... Ingrédients 2 kg de mûres; sucre cristal (en fonction du jus recueilli , dans la proportion : 600g de sucre pour 1 kg de jus ); 1 càs de jus de citron Préparation Faites cuire les mûres préalablement...