05 juin 2008

tartare vert

Un mélange de courgette, avocats et pomme Granny Smith pour une entrée fraîche, douce pour les futurs repas d'été. Ingrédients Pour le tartare 1 courgette, 2 avocats, 1 pomme Granny Smith, 4 oeufs de caille, 100g de fêta, qq brins de menthe Pour la vinaigrette 1/4 de poivron rouge, 1/4 de poivron jaune, qq brins de ciboulette, 1 C. à soupe d'huile d'olive, 1 C. à soupe de vinaigre balsamique Préparation Les tartares Laver et couper la courgette en petits morceaux. Cuire à la vapeur pendant 3 minutes... [Lire la suite]
Posté par mg410429 à 10:15 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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